江戸前場下町・・・。

明日、豊洲市場５街区賑わい創出事業として公募で決まった「江戸前場下町」がオープンいたします
今日、関係者内覧会に行ってきました。

そこで、ほしかった高級料理包丁専門店「杉本」の包丁を購入しました

左利きの包丁がほしくて尋ねたところ・・・両刃を研ぐことによって左右の利き腕に限らず、対応が可能とお聞きいたしました
何だか～料理上手になれるかも・・・
先ずは、料理の腕前を上げないとね