お蕎麦の醍醐味・・・。

今日は、踊りの会でのお稽古が終わって、お蕎麦屋さんで行われた会合に出席して来ました。

もともと、お蕎麦は私の大好物なのですが、今日頂いたお蕎麦は京都・更科のお蕎麦でした

更科のお蕎麦って、ソバの実を挽いた時に最初に出てくる一番粉で作っていると聞いて事がありますが、白くてとても香りが良くて本当に美味しいのです

今夜は、更科そばにピッタリのかき揚げもとても美味しくて幸せなひと時でしたよ